味覚と嗅覚の他覚的計測(2) 「味·嗅覚の他覚的計測法」の最近の進展

摘要

本報(第2回)ではと卜の「味·嗅覚の他覚的計測法」の最近の進展を紹介する.最初に,「昧·嗅覚の他覚的計測法」に用いられている計測手法について述べる.次に, 「味·嗅覚の他覚的計測法」研究の現状と課題とを明らかにする.さらに, 「味覚·嗅覚の他覚的計測法」の新しい展開に向けた示唆を行う.最後に,味·嗅覚の他覚的計測研究から五感情報伝達による「感性情報処理研究」を展望する.