腸内乳酸菌の新機能 胆汁酸取込み活性の発見と生活習慣病予防プロバイオテイクスへの応用

摘要

プロパイオテイクスは薬品ではなく,あくまでも食品であるが,これまで整腸作用以外の用途にはほとんど活用されていなかった.しかし,近年,腸内細菌の機能研究が進展するにつれ.生活習慣病の予防に有効な次世代プロパイオテイクス開発の可能性が高まってきた.このために必要なことば新機能の開発だけでなく,その作用メカニズムが科学的に立証されていることである.本稿ではビフィズス菌や乳酸桿菌に最近発見された,胆汁酸取込み活性とそのメカニズム,これを基盤とする脂質代謝改善ならびに大腸癌予防を目的とした新規プロパイオテイクス開発の可能性について紹介する.