蛋白質立体構造と機能の関係

摘要

遺伝子産物としての蛋白質は，配列情報を具体的な機能へと変換する役割を果たしている．その機能は，アミノ酸配列から一意的に決まる立体構造をとることによってはじめて発揮される．蛋白質は生物がつくりだしたものとはいっても単なる分子であり，物理化学の法則に従っているので，その機能は分子の形（立体構造）や分子間相互作用の観点から理解できるはずである．