食習慣と大腸内細菌叢

摘要

ヒトの大腸内には多様な細菌が常在し,複雑な大腸内細菌叢を形成している.ヒトが毎日排滑する糞便(乾燥糞便)はほぼ1/2に達するほどの生きた細菌で占められ,その大部分が嫌気性細菌(酸素のあるところでは生育できない細菌)である.詳細な研究により1人のヒトの大腸内には,実に500種類以上,その数たるや糞便1g当り約1兆個の細菌が棲みつき,大腸内に棲息する細菌の全重量はなんと約1.5kgにも達するとされている.