糖尿病に対する栄養アプローチ

摘要

食生活の欧米化に伴いわが国の糖尿病患者数は急速に増加しており,適切な食事指導の徹底は急務である.食文化の変化に伴い2002年に食品交換表l)も新たに改訂された.これからの糖尿病患者の栄養アプローチは栄養指導内容の変化を理解するとともに,さまざまなタイプの糖尿病患者に対し教科書的な指導ではなく個々の社会生活に応じた実践可能なプランを作成することが大切である.（記録よりも記憶に残る栄養アプローチ）が望ましい.