進む「涼厨」のスタンダード化とガス厨房の今後

摘要

ガス厨房のスタンダードにふさわしい「涼厨」の多様な魅力と、新たな局面を迎えた進化の現状を紹介。さらに、ガス厨房全体の今後の展望につながる、注目の新しい動きについても取り上げていく。