八丈島の魚で魚好きの子どもを増やしたい！－学校とともに魚食需要を創造する

摘要

私たちの暮らす八文鳥は、東京から南へ約290キロの太平洋上にある面積約70km~2 周囲約60kmの繭形をした島で、人口は約8,300人、一日に3便のジェット便と、一便の定期船とで東京にアクセスしている（図1）。また、島の気象は黒潮の影響を受け、冬は温暖で夏は涼しく、雨が多いことが特徴である。島の主な産業は、観光や農業、水産業で、この他、黄八丈織物や、焼酎の生産なども行われている。