『百科全書』と化学

摘要

私は『百科全書』について幅広く研究しているが，その「化学」について専門的に研究したことはない．それゆえ付け焼き刃的な研究の成果をここで発表するよりは，フランスを中心として近年富に盛んになった，『百科全書』の化学をめぐる研究状況を伝えることで，その務めを果たすことにしたい．