オンリーワンの包丁で世界を目指す：チタン·セラミック超硬刃物メーカーフォーエバー

摘要

「世界でオンリーワンの包丁を目指せ」－業界では「異端」視されながらも売上高は10年間で12倍にも拡大させた企業がある。埼玉県川口市に本社を置く刃物メーカー、フォーエバーである。今後の目標は輸出拡大だが、生産拠点はすべて国内に置くことにこだわる。知的財産権を侵害された苦い経験があるからだ。同社代表取締役平井明社長に開発経緯と今後の方針について聞いた。