取り組みは生産現場の改革から

摘要

全国農業協同組合連合会（以下JA全農）では，2000年4月から「全農安心システム」を導入した。翌年には，「安心システムマーク」を作成し，認証品に添付することで消費者に判別できるようにした。 これは，栽培（飼育）履歴と品質内容を開示可能なトレーサビリティー（追跡可能性）·システムの下で当該農畜産物が生産·流通·加工されたことを示すものである。