食品粉体技術分科会の現状と今後の活動

摘要

食品粉体技術分科会設立の経緯は次のとおりである。 1998年に（社）日本粉体工業技術協会における分料会運営の見直しが図られた際に，従来の中心であった単位操作的な分科会の改廃が行われるとともに，時代にあったプロジェクト型の分科会が設立された。 当分科会も，その流れの中で，ユーザーニーズ求心型の分科会として2000年10月に設立された。 分科会活動には食品メーカー，食品機械メーカー，エンジニアリング会社等から多くの方々に参加して頂いており，活発な情報交換，議論を行ないながら現在に至っている。