施肥窒素の吸収と利用

摘要

これからの茶生産は環境を無視するわけにはいきません。 環境汚染、特に地下水汚染を無くし、かつ生産量を維持するための施肥管理が強く求められています。 環境を大切にする観点から、窒素の吸収利用について述べることにします。いずれの作物でも共通して大切なことは根を作ることです。茶については永年美味しいお茶の供給を目的に、過剰の窒素肥料が使われてきました。 そのため土質の悪化と吸収根の活性低下が多くの茶園で起こっています。 そこで、まず必要なことは吸収根の活性回復を図り、吸収率をアップさせることです。肥料を多くやると根が障害を受け、水分吸収や養分吸収が阻害されます。その様子を葉っぱの熱画像で見ることができます（図）。窒素施用量が多いほど葉温が高く、吸永阻害の起こっていることがわかります。 このことは肥料の吸収率を上げるには、肥料の削減が必要であることを示しています。