びん栽培エノキタケ、びん詰ジャム

摘要

比較の土台は速いますが、奇しくも、この金額は、長野県内の食料品製造業の従業者1人当たり年間製造品出荷電削こ相当し、また、全小売業の従業者1人当たり年間販売額にも相当します。 長野県の全製造業の43％が従業者3人以下の小企業であること、あるいは商業統計で「製造小売業」と分類される菓子店やパン店の1店平均、年販売額が2,700方円ないし3，600方円であることと比べても、栽培エノキタケが傑出した一産業としての地歩を築いたことが判ります。