進展する流通革新、食品中間流通業界は業種別流通から業態流通へ--全国流通網（全国卸）と扱い商品のフルライン化を目指す

摘要

日本における流通革新が進展するなかで、業態化しチェーンオペレーションを展開するスーパー、CVSなどの組織小売業への対応として、食品中間流通業も業種別流通から業態流通へ、古い流通システムから新しい流通システムヘの大転換期に直面し、全国流通網（全国卸）と扱い商品のフルライン化を目指す方向で、業界再編成の大きな潮流となっている。 加えてスーパー同士の競争激化に加え、流通外資の日本上陸が本格化し、グローバルスタンダードでの国際的大競争が展開するに至っているのが、21世紀の食品流通に大きな影響を与えるのは必至だ。