アジア最大級の「食」の総合展最先端の技術、製品、サービスが集結

摘要

「FOOMA JAPAN 2013国際食 品工業展」が6月11日（火)から14日（金) の4日間、東京ビッグサイ卜東展示棟1-6ホールで開催される。36回目となる 今回の開催テーマは「集う、出会う。食の未来が広がる。Jo開催規模は前回開催を大きく上回る723社2，973小間 で、会期中の来場者数は約10万人を 見込む。出展も、原料処理から食品製 造、加工、エンジニアリング、鮮度管理、 包装、搬送など幅広ぐ質量ともに食の 総合展にふさわしい内容。開催を目前 に控えた同展について、実行委員長の 中章氏にインタビューし話を聞いた。