肥満ぎみの人に]aぼすキノコキトサンの改善効果 -250名の被験者の結果にもとづぐキノコキ卜サンの効果発現傾向-

摘要

キノコキトサンは眯リコムの独自技術に より、エノキタケ、マイタケおよびシイタ ケなどのキノコ類から抽出され、植物性 キトサン、beta-グルカン及び複合多糖類を 含有する機能性素材として販売されて いる。これまでに行われた動物実験1 ゃヒト試験の結果から、体重や体 脂肪の減少効果が確認されており、ダ イエット食品等の用途に広く利用されてレ、る。表1に、これまでに行われた試験の参加者403名のうち、キノコキトサンを 摂取した被験者のみの250名を示し た。試験ではキノコキトサンを1日当たり 300mg (又はそれに相当する量、 8-12週間摂取させ、BMI、体重、 体脂肪率、体脂肪量、ウェスト周囲径 等や内臓脂肪量を調べた。その結果、 それぞれの試験項目で減少効果が認め られている。