新しいタイプのイボなしキュウリ「フリーダム」品種の背景

摘要

京野菜ブームだからかもしれないが，加賀野菜のひとつ「加賀キュウリ」がどこのスーパーにもみられるようになった。 ご存知のとおり「加賀キュウリ」の使われ方は一般にあるキュウリとは大きく違って，元来生で食べるのではなく加熱料理にされることが多い。さらに多様化時代，つい最近，あるスーパーでキュウリの一品種「モウイ」をみかけた。 沖縄を旅行された方はみたことがあるかもしれないが，普通にはとてもキュウリとは思えないだろう。 さらに「半白キュウリ」とか「毛馬キュウリ」とか，まれではあるが地方に行くとみかけることがある。 昔をなつかしく思い出す方もおられるかもしれない。