'みどりの香り'が精神的ストレスに対する生理的応答へ及ぼす影響

摘要

ヒトのストレスの緩和等を目的とし、多くの植物由来の香り物質が利用されているが、その生理学的根拠は乏しい。動物実験においては"みどりの香り"（cな-3-hexenolとrra"5_2-hexanol の混合液）が拘束ラットのACTH応答等を抑制することが報告されている。本研究ではこの"み どりの香り，，がヒトの精神的ストレスに対する生理的応答にいかなる効果を有するかを解析し た。