我が社の海外展開と知財

摘要

「和食：日本人の伝統的な食文化」が無形文化遣産に登録されるまでもなく，国内には創業900年になろ うとする日本酒の蔵元で製造が続いており，世界に例を見ない。大手日本酒メーカーの歴史を通して世界へ のアピールを纏めていただきましたので，日本人の遠慮深さを少し返上するべくご一読を！！日本各地には 数百年の歴史ある蔵元があり，立-派な土蔵の中に保存されている古文書の整理は手つかずとの話をよく聞く。 そういった中から歴史の隙間を埋める資料が発見される事を待ちたい。