宿根カスミソウの市場品質の計測 －産地の品質向上のために－

摘要

花きの卸売市場流通をみると，東京都中央卸売市場大田市場花き部，大阪鶴見フラワーセンターに代表されるように，大都市を中心に卸売市場が整備され，統合、大型化している。 それに伴い，取引荷口（ロット）の大型化や時間前取引（先取り，予約相対等）の増加など，取引形態が大きく変化している。また，花きの家庭内消費の増加を背景とした量販店の参入は，安価でかつ同規格の品物（カジュアルフラワー）の流通を増大させている。