米国における世界食料需給に関する研究

摘要

農林水産省で行われている「農林水産業及び農林水産物貿易と資源、環境に関する総合研究」の予算を得て，1996年12月に米国において世界の食料需給を研究転ぞいる人々と面談する機会を得た。 食料需給の動向ほ産業としての農業研究を行う上で最も基本となる。 米国居住の研究者が世界の食料需給についてどのような考えを持っているかを知ることは，わが国において濃業研究を行う上で重要と考える。 ここでは米国にお打て渡んの一部の研究者と面談した結果であるが，私なりの印象を「地球環境問題と世界の食料需給」，「環境と貿易」，「食料生産と衛屋データ」の三つのテーマに分けて報告する。