植物バイオの実験室(64) 「キユウリの性分化」

摘要

キユウリは，メロンゃスイカ，カボチヤ，へチマと同じゥリ科に属します。漬け物に良し，酢の 物や寿司，サラダに良しといった需要面での重要 性は言うに及ばす，ゥリ科は，性決定メカニズム が多彩で，キユウリは，そのモデルシステムとして研究されている実験植 物でもあります。キユウリは，一株の中 に雌花と雄花がつく場合 が一般的です（写真1)。 雌花には子房があり，子 房が発達して食用になり ます。他に，雌ずいと雄 ずい共にある両性花がつ くものもあります。キユウリの花芽では， 始め，がく，花弁，雄ず い，雌ずいの原基がつく られます。雄ずいがそのまま発達し雌ずいの発達が止まると，雄花となり ます。逆に，雄ずいが止まって雌ずいが発達する と，雌花になります。雄花と雌花，両性花の付き方は，図1のように—5つあります。