酒米「山田線」における有機質貸櫛を利用した高品質、多収栽培の検討

摘要

現在，我が家では酒造会社との契約による酒米「山田錦」の有機栽培を行っているが，JAS認定の有機栽培では，通常の化学合成農薬が使用できない。そのため，病害虫および雑草防除が非常に困難となっている。しかし，雑草防除の面では，近年，移植直後に米ぬかなどの有機質資材を処理し，土壌を還元化することによって酸欠状態として，土壌中の雑草種子の発芽を抑制する技術が普及しつつある。