自然エネルギー利用氷冷ecoプロジェクトの取り組み

摘要

北海道産野菜等は，稲作や畑作などとの複合経営化を含め，各地域の気象。土壌条件を生かした特色ある産地づくりが展開されており，主要産地別に広域団地を形成し，道外移出向け夏秋野菜を主体に生産拡大を続けてきた。 このような状況の中，生産された農産物は収穫時期が集中し，また，その大半が道外出荷されているため，市場が求めている高品質な農産物を安定出荷するためには，収穫から流通，保管の様々な段階で，鮮度管理技術が重要となっている。 生鮮野菜等の一部は、現在輸送時問の短い航空輸送に頼っている。