植物パイオの実験室

摘要

デジカメ，液晶テレビ，携帯電話など電気製品の進歩は日進月歩です。 液体窒素を用いて生物を長期間保存する超低温保存に関わる機器にも，最近画期的なものが市販されるようになりました。 水分の多い生物を液体窒素で保存し，常温にもどした後に高い生存率を得るためには，低温でも氷の結晶を作らせないこと，結晶を大きくしないことが重要です。 そのためには，試料をいきなり液体窒素に入れず，温度を制御しながら1分間に1～2℃の割合で，－30～100℃程度まで下げていき，その後液体窒素に投入して長期保存するのが良いとされています。