生産者団体から見た生乳流通問:経営の安定化と産業的発展の視点を含めて

摘要

規制改革会議は、離農、乳牛頭数の減少、生産量の低ド傾向、後継&个：^，、酷i3の厳しい状況について、また、所得面において苦労が報われていない一因として、生産、流通構造の問題を指摘する。さらに、消費者二—ズを的確にとらえて付加価値の向上、生産者所得への還元に繋げることができていないという。