植物工場における残渣利用の展望 高度循環型農業の触媒としての植物工場

摘要

植物工場における残渣問題は，すぐに大きな問題 になるわけではない.このような生産施設は生産量 の多さが注目され，付随して発生する問題は注目さ れない.現状，処理方法が全く無いわけでないことと，高度な環境制御を導入しているであろうlha以 上の経営体は施設園芸の4%以下を占めるに過ぎな いことも（迫田2015)，問題がとりあげられない要 因であろう.しかし，面積で考えると施設面積の 26%を既に占め，今後もこのような大規模な経営体 が增加するであろうことを考えると，問題が顕在化 してくると考えられる.