ブルーベリーに関する最新の研究－第9回北アメリカブルーベリー研究者および普及関係者会議に出席して－

摘要

近年，ブルーベリーは「健康果実」「抗酸化性の高い果実」として注目され　 わが国においてはもちろん，アメリカやカナダにおいても果実消費が拡大している．このような状況の中，第9回北アメリカブルーベリー研究者および普及関係者会議が，2002年8月18日から21日までの4日間，カナダのノバスコシア州ハリファックス市で開催された．ノバスコシア州は，ケベック州とともにカナダにおけるローブッシュブルーベリー（ワイルドブルーベリー）生産の中心地である．果実のほとんどは凍結され，国内消費のほか日本やアメリカ，ヨーロッパ諸国に輸出されてブルーベリーの加工食品産業を支えている．このような点から，筆者は同州におけるローブッシュブルーベリーの生産に強い関心を持っていた．この夏，幸いにも上記の会議に出席する機会を得，数多くの研究結果の聴講とあこがれの産地見学から，わが国におけるブルーベリー栽培をさらに進展させるうえで非常に有益な情報を得ることができた．