生ごみ堆肥 -良質生ごみ堆肥製造上の留意点

摘要

生ごみとは一般に食品廃棄物を指し,その発生段階,業種,廃棄物の種類,廃棄物処理法との関連を踏まえて,図1のように分類されている.製造段階においては,食品製造業等から発生した動植物残漆は産業廃棄物となる.流通段階においては,食品卸売業,食品小売業等から売れ残り.廃棄食品や廃油.液体の廃棄物.ピット汚泥等が発生するが,売れ残り.廃棄食品は事業系一般廃棄物に,廃油.液体の廃棄物.ピット汚泥等は産業廃棄物に位置づけられる.消費段階においては,飲食店等の外食産業から調理くず,廃棄食品や廃油.液体の廃棄物.ピット汚泥等が発生する.また,家庭から調理くず,磨棄食品等の生ごみが発生する.これらのなかで,外食産業の売れ残り.廃棄食品は事業系一般廃棄物に,廃油.液体の廃棄物.ピット汚泥等は産業廃棄物に,家庭生ごみは家庭系一般廃棄物に区分される.