打音によるメロンの非破壊計測 -その原理から携帯用果肉硬度計の開発まで-

摘要

昭和から平成へ変わった10年前，私は，宣橋技術科学大学情報工学系の臼井支朗教授のもとで，生体信号処理技術の修得のために10カ月の国内留学をしていた。 臼井研究室は，スペースシャトルに載せられた鯉の脳波の解析（宇宙酔いの研釦等で有名であり，これらの信号処理技術を農産物の品質計測へ応用したいというのが私の意図であった。たまたま，大学の隣には，メロンの卸売り菓者があり．シーズンにはキズ物のマスクメロンがどこール袋に6，7個人って500円という．値段で売られ，自ずと研究対象の1つになった。