煮物，焼き物，炒め物においしい大型ナメコ「福島N2号」

摘要

福島県が品種登録申請し受理された「福島N2号」は，一般に市販されているナメコに比べ傘が大きく柄が太い特徴をもつ大型ナメコである。大きさを生かした料理はもちろん，カット，スライス，裂くなどして料理に使用することができる。従来のナメコ料理の幅を拡げることによって需要の拡大が期待される。