地域の研究から生まれた「トウキョウX」

摘要

暑い盛りの頃執筆依頼をいただいた。 わが畜産試験場に「なぜ？」と思ったが，「トウキヨウⅩの...」と言葉が続いて納得した。 地域研究が生んだ「トウキョウⅩ」開発の経過を記して，地域振興に貢献できる素材を生み出した関係者へ感謝の意を伝えたい。東京で近代的な畜産業が発展したのは明治以降である。 東京府（当時）が畜産の試験研究を開始したのは1902年（明治35年），「道庁府県種畜場規定」の公布を受け，農事試験場で養豚，養鶏の調査研究を始めたのが最初とされる。1920年に東京府種畜場が創設され，農事試験場から家畜改良業務を分離し，1964年には研究業務を加えて東京都畜産試験場に名称変更するなどの変遷を経て現在に至っている。