農産物の品質と信頼度を高める生産流通技術

摘要

農産物トレーサビリティシステムの確立には，情報媒体，自動認識，通信、ネットワーク，データベース，セキュリティの情報処理技術の応用が効果的である。ただし，工業と比較すると，生産管理や物流管理の仕組みが末確立なため，農業生産の特性や農産物の物流特性に応じたシステムを一から構築する必要がある。 既に，農業生産の特性に応じて，現場でのデータ人力を可能とする携帯電話を利用した記録、保管システムが開発されているが，操作性などについて改良が必要である。 また，物流面ではロット分割、統合にも柔軟に対応しうる識別および記録、保管のシステム開発が必要である。