Dalla produzione alla vendita, una filiera virtuosa

摘要

Sempre più frequente anche in Sardegna la nascita di consorzi, cooperative e società che operano nel settore. Il motivo è, da una parte, la valorizzazione delle produzioni di un certo areale, dall'altra la necessità di riunirsi per avere più forza mercantile. Anche nella realtà sarda la nascita di consorzi, cooperative o società che operano nel settore orticolo è strettamente connessa al legame sempre più forte tra produzione e commercializzazione, due aspetti ormai inscindibili per una corretta pianificazione delle produzioni e per il controllo della qualità di filiera.