静岡県における高糖度トマトの周年栽培システム

摘要

静岡県では古くから冬季の温暖な気候を活かしてトマトの温室栽培が行われてきたが，生産者の高齢化と担い手の不足により生産量は減少傾向を示している。 この状況を打開するため，水分ストレスの付与による高糖度トマトの周年栽培システムの開発に取り組んだ。 また，生産者や関係機関の協力を得て本栽培システムを生産現場へ普及することにより，県内各地に新たな高糖度トマトブランドが誕生している（図1）。 本県の特産物に成長しつつある高糖度トマトの安定生産を支える毒液栽培システムの開発経過と普及状況を紹介する。