3月の販壳計画

摘要

筆者は青果物（野菜、果実）のバイヤーを15年ほど経験してから、花業界に携わるようになった。 当初、同じ生鮮物の扱いとしての考え方で花を売ることに取り細んだが、それまでの経験が花にはなかなか通用しないことを痛感した。 というのは、とにかく青果物に比べて売上げが小さいため、企業として花の小売りを成功させるためにはかなり難しく、売る工夫（売れる仕細み）をいろいろと試行錯誤して体験しなければならなかった。 青果物と違って相場の推移が一定でなく、仕事花（冠婚葬祭、活けこみなど）の需要に大きく左右されたり、市場入荷量によって相場が大きく変動する商品である。