栽培、労務、販売の経験を数値化、作物を育て人を育てるミニトマト生産

摘要

愛知県碧南市は、矢作川が三河湾に注ぐ沖積地にあり、市のほぼ全域が標高10m以下の平坦地である。温暖な気候と日照に恵まれ、露地のニンジン、タマネギ、イチジクの産地として知られている。　ここ碧南市に、1.5baの施設でミニトマトを生産しているのが㈱にいみ農園の新美康弘さん（里だ。　大学の農学部で水耕栽培の基本を学び、卒業と同時に実家に就農。その際、ミツバやイチジク栽培をしていた父親から「お前は自分の好きな道を行け。好きで農業を選んだのなら、自分の責任で好きなようにやったらいい」と、経営を移譲された。「それでハウスを建てて、ミニトマトの水耕を始めました。20代の若造がいきなり借金5000万を背負ってスタートしましたから、経営を意識せざるを得なかったですよ！」と笑いながら話す新美さん。非常に前向きで明るい経営者である。