葉菜類の養液栽培ナツパーランド

摘要

日本の葉菜類養液栽培は、カイヮレダイコンやサラダナで始まり、ミツバ、ネギにより広く普及し、現在はそれらに加えてミズナ、コマツナ、レタス類、ホウレンソゥ、シュンギクなど、多品目が栽培されている。その多くが無農薬ないし減農薬栽培され、食感の良さや新鮮さ、いつでも入手できる安心感などから、消費者に安定して受け入れられている。葉菜類の養液栽培は、栽培が比較的簡単で、播種.定植.収穫、袋詰め.後片付けなど全で軽作業であること、作付け数が多く作業の習熟が早いことなどから、農業経験のない人でも本格的な栽培ができることが特徴である。