トルコ、東アナトリアの農業、野菜

摘要

アナトリアという地名は農業、野菜に関する文献でしばしば日にする。 肥沃な地域で、東西交通の要衝であり、ここを通って栽培植物を含む多くの文物が東はアジア、中国に、西はヨーロッパ、ローマに伝播した。アナトリアはギリシャ語で「東方の地」を指す単語が起源だそうだが、実質的には現在のトルコのアジア部分、ト仙コ全体の97％がアナトリアであるといえる。