二ガウリの品種と栽培管理

摘要

地方の野菜として九州、沖縄で根強く消費されていたこガウリが、3～4年前から全国に消費が広がり、そのブームはもうしばらく続きそうである。 こガウリの魅力は何であろうか？ これまで独特な果実の形態や、他の野菜には見られないイボ（突起）は敬遠されてきたが、高い栄養価と独特の苦みは全国の消費者を虜にしてしまった。 九州各県ともこのブームに乗って栽培面積は急激に広まり、公的機関でも民間の種苗会社でも品種改良に取り範んでいる。