最近のトマト品種、新品種の動向と傾向

摘要

最近のトマト栽培は施設栽培を中心に発展している。 品種改良が進み、栽培技術が急速に進歩した結果、これまでになかった価格の上昇と安定が認められている。 しかし、消費者側からは必ずしも満足した回答ばかりではない。季節による食味が不安定だとか、香りが淡くなったとか、安全性が気になるなど、多くの要望を耳にする。これまでの露地栽培から施設栽培に転向することによる利点は多い。 自賢者を克服しで安定生産を実現し、施設、資材を有効利用してトマトの生産に好適な環境条件を与え、特性を高度に発揮できるようになり、高品質のトマトを生産できるようになっている。