青ネギで新規就農3年で1haを通年栽培

摘要

梶原浩一郎さん(W歳)は、香川県まんのう町で新規就農。青ネギの栽培を始めて、今年で4年目になる。4月下旬の圃場には、青々と繁つた青ネギが、整然と並んでいた。梶原さんは鎌を片手に取り出して、左手で株ごとネギを掴み取り、「ザクッ、ザクッ」と刈り始めた。まるで手刈りの稲刈りのよう。必要なのは、鎌と収穫用のコンテナだけ。白ネギのように土から掘り出す必要もない。実にシンプルな作業だ。就農以来、どんどん農地を借り続けて規模を拡大し、栽培面積は現在約l,g。近隣の高齢者をパ—トタイマーで雇用しながら、ほぼ1人で通年栽培している。