「デラウヱァ」の加温栽培の温度管理と果実品質について

摘要

今日の日本では、多くの果物を収穫期以外の時期に楽しむことができる。リンゴでは、貯蔵技術の発達によりほぼ1年間国内産のものを手に入れることができ、キウイフルーッなどでは海外の輸入もあり、ほぼいつでも利用できる。一方、ミカンゃブドゥ、モモ、二ホンナシなどは、まだ季節が限定されるものの、それぞれ長期間楽しめるようになつてきた。それらは施設栽培などを利用したもので、促成栽培や抑制栽培などの作型を組み合わせることで可能になつている。今回は、ブドウ「デラウエア」の加温栽培に関する研究を紹介したい(文献)。