研究開発に主軸を置いた生産体制で、「価値ある商品作り」に取り組む——大分県宇佐市「株式会社ファインド.ニユーズ」の挑戦一

摘要

大分県宇佐市にある株式会社ファインド.ニューズは、バジル、ケ—ルの他にほ種類のハーブを利用した食品、飲料、化粧品、香料などの研究開発、生産、加工、販売を手がけている。同社が初めて海外輸出をするようになつたのは、1995年のこと。マクロビオティックという食事法を実践するアメリカの団体から、「体がスッキリするようなデザートを作ってほしい」とォ—ダーが入り、レモンバームとミントから抽出したエキス入りの寒天を販売したのが始まりだ。