首都圏のニーズにがっちり応える夏のネギ

摘要

5月16日、茨城県坂東市の小林弘さん(s歲)の作業場を訪ねた。なかに入った途端、目が痛くて涙が止まらない。「シュバッ！シュバッ—.」葉先と根元をカットし、エアでネギの皮を飛ばす「ベストロボ」2台がフル稼働。小林さんの家族と海外からの技能実習生、合わせて4人体制で出荷作業に当たつている。「目が痛いのはS分ぐらいで慣れますよ。今年は5月10日から出荷が始まりました」