我が国における長距離輸送時の牛のストレスと欲求

摘要

これまでイギリスや欧州連合の家畜輸送時の福祉について紹介してきたが，今回は，我が国における商業的長距離輸送（北海道から栃木県）が，牛に与える影響の大きさと，輸送時の牛の餌、水、休息に対する欲求の強さを，我々が実地に調査した結果を紹介する。 約8カ月齢の交雑種子牛（体重320.0±19.0kg）を春（8頭），夏（5頭），秋（8頭），冬（5頭）に輸送した。 家畜運搬車の収容面積は1頭当たり約1.6m~2とした。 輸送距離（時間）は，北海道十勝地区家畜市場から栃木県佐野市民間牧場まで，高速道路615.4km（6.4時間），一般道路163.2km（3.7時間），フェリー242.0km（10.5時間），総計1，020.6km（休憩を含めて25時間）であった（図－1）。