血中BHBを指標とした子牛の離乳時期と発育成績の検討

摘要

子牛のルーメン発達は粘膜と筋層の成長を刺激するルーメン内の租剛な物質と，ルーメン内の微生物発酵の結果として生産される揮発性脂肪酸（VFA）の両方に依存し，VFAのうち酪酸は，最も強くルーメン絨毛の発達に関与しているとの報告がある。一方，βヒドロキシ酪酸（BHB）は，酪酸がルーメン繊毛粘膜で代謝されてできる物質であり，子牛のルーメン発達の指標になると考えられている6）。