梨産業の問題点

摘要

確かに小さい果実より大きい果実の方が見ばえが良く，美味しそうに見えます。 従って少し位価格が高くても大きい方が売れています。ところが食べてみてまずかったらどうでしょう。そのよい例が平成15年産梨でした。 甘い筈の梨，幸水が水っぽいだけでした。 そのため消費者離れがおき，価格は低迷というより暴落しました。今年（H16年）は昨年と反対に高温多照となり干ばつに悩まされました。 そのため，多量に潅水した地域（個人）によっては熟期が遅れたり甘くない幸水，肉質が柔らか過ぎて店保ちが悪く，うまくない幸水が出現しました。