生産者に「知識の窓」を聞かせるために奮闘!

摘要

生産現場の技術指導、経営改善などに、コンサルタントの役割が日本でも高まっている。対価を受け取るコンサルタントの仕事は、着実に成果を上げなければ契約を解除されるシビアな世界だ。 それだけに契約農家の経営全体に鋭い日を向ける。 この連載では、都府県の酪農現場でよく見られる擢営の急所について、コンサルタント獣医に深くメスを入れてもらう。 今月から、このシリーズを担当します「有限会社あかばね動物クリニック」です。