できるだけ草を食べさせた健康な牛から高品質乳を生産

摘要

二瓶雅樹さん（33)、晴子さ ん(39)夫婦は、北海道釧路管 内浜中町で経産牛55頭、育成牛 35頭、黒毛和種20頭を飼養する 二瓶牧場の後継者。晴子さんは 経営主の父昭さん（64)と母美 智子さん（61)の酪農に対する 姿勢に引かれて就農を決意し、 雅樹さんは晴子さんとの結婚を 機に酪農の世界に飛び込んだ。 昭さん夫婦が実践してきた草で 牛を飼い、健康な牛から高品質 乳を生産する経営スタイルを弓I き継ぎ、配合飼料の給与量を 徐々に減らし、より一層牧草を 活用する経営にしていきたいと 考えている。そんな雅樹さんと 晴子さんに、飼養管理で重視し ていること、今後の経営展望な どについて聞いた。